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Sono 21 i nuovi agrichef diplomati dall’Academy regionale fondata due anni fa a Montoro da Coldiretti e Terranostra Campania. I diplomati in provincia di Salerno sono Martina Cusati (agriturismo Tenuta Vaimonte degli Infreschi di Marina di Camerota, Salerno), Giuseppina Tortora (agriturismo Il Falco del Cilento di Torchiara, Salerno) e Paola Passaro (agriturismo Terra Nostra di Corleto, Salerno). Gli agrichef sono i custodi di un sapere locale di altissimo valore, capaci di raccontare il territorio e le tradizioni culinarie di eccellenza.