Dieta mediterranea per prevenire l’obesità infantile

Secondo indagini epidemiologiche in Italia i bambini obesi sono circa il 4% mentre il 20% è in sovrappeso. Tali percentuali aumentano anno dopo anno e dati più recenti indicano che il fenomeno obesità interessa oggi più del 15% dei bambini. Inoltre recenti studi hanno accertato che circa il 40% dei bambini ed il 60% degli adolescenti obesi rimarranno tali anche in età adulta, con tutte le conseguenze negative del caso. La dieta mediterranea gioca un ruolo fondamentale per prevenire l’obesità infantile. Di questo si parla oggi e domani presso la Centrale del Latte di Salerno. Un corso di formazione rivolto a medici, biologi e chimici che si confrontateranno su tutti quegli aspetti che rendono sana l’alimentazione. Ad aprire i lavori un’intervista rilasciata dal professore statunitense Jeremiah Stamier il padre fondatore, insieme ad Ancel Keys, della Dieta Mediterranea, i cui studi hanno rivoluzionato gli stili di vita.