Il moltiplicarsi delle allergie ed intolleranze alimentari complica la vita di chi, all’interno di un nucleo familiare ha il compito di fare la spesa: non sono molti i posti in cui è possibile trovare alimenti adatti a tutti… delattosati, senza zucchero, privi di glutine… si trovano dappertutto, certo, ma difficilmente in un unico posto.
Fa eccezione, per quanto riguarda la forma più comune di intolleranza al grano, la celiachia, il supermercato Evviva di Via Roberto Wenner 45, nella zona industriale di Salerno, dove dalla scorsa primavera esiste una corsia dedicata esclusivamente ai prodotti senza glutine, in convenzione con l’ASL.
Una piccola rivoluzione se si pensa che gli alimenti senza glutine possono essere acquistati in erogazione gratuita presso tutte le farmacie del territorio Nazionale, o nei negozi specializzati, convenzionati per l’acquisto tramite buono, quello stesso buono che adesso è accettato anche nel punto vendita salernitano.
Un servizio eccezionale e pionieristico, sul nostro territorio, visto che non è attiva in tutte le regioni/catene di supermercati la convenzione con il Servizio Sanitario Nazionale. Questo rende la spesa più inclusiva: le famiglie che hanno persone intolleranti al glutine potranno trovare in un unico posto tutto quello che gli serve, con prezzi molto contenuti ed una varietà di prodotti completa.
Gli scaffali dedicati ai prodotti per celiaci, sono caratterizzati da una cartellonistica verde estremamente evidente, e sono forniti di tutti gli alimenti sostitutivi senza glutine, presenti sul mercato e nel Registro Nazionale degli Alimenti senza glutine approvato dall’AIC.