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Le Zeppole di San Giuseppe sono il dolce simbolo del 19 Marzo, giorno in cui si festeggiano i papà
Chiunque abbia origini campane lo sa: il 19 marzo è sì la festa del papà, ma è soprattutto la giornata delle zeppole: ciambelle fritte di pasta choux ripiene di crema pasticcera e guarnite con amarene. A scriverne per la prima volta fu il Cavalcanti nel 1837. Non Guido, il poeta stilnovista, ma il suo tris-trisnipote Ippolito, cuoco e letterato che nel suo trattato di cucina napoletana, assieme alla parmigiana di melanzane e alla minestra maritata codificò anche la ricetta delle zeppole di San Giuseppe.
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