Presentato lo scorso weekend, il Cambusa Kit di Coldiretti include anche il Capoclasse del Profagri, il vino prodotto da uve di Fiano dagli studenti della scuola salernitana. Il Cambusa Kit griffato Coldiretti Salerno nasce dall’idea di proporre la filiera corta anche ai diportisti, quasi 15 mila, che ogni anno visitano i porti campani da Positano a Sapri. Nella borsa è contenuto tutto quello che rappresenta l’eccellenza dell’agroalimentare del territorio salernitano, dal pomodoro alla pasta all’olio passando per le verdure fresche che dalla terra vanno al mare, per un pranzo in barca e non solo. Il tutto accompagnato dal Capoclasse prodotto dal Profagri, un vino dalla grande finezza aromatica, versatile negli abbinamenti, visto che si sposa finemente sia con i piatti a base di pesce che con le carni bianche o la tipica mozzarella di bufala. L’istituto professionale per l’agricoltura rappresenta il polo formativo di riferimento del settore dell’agroalimentare e dell’ambiente, con 8 sedi in provincia. «È motivo di grande orgoglio per la mia scuola», commenta il dirigente Alessandro Turchi, «sapere che migliaia di diportisti italiani e stranieri trascorreranno la stagione estiva all’insegna di prodotti di qualità del nostro territorio e in particolare del Fiano Profagri, un vino che ha un valore aggiunto perché prodotto dalle giovani mani di studenti che rappresentano i futuri tecnici dell’ agricoltura del domani».
